9月25日，由中國營養保健食品協會主辦的《中國嬰幼兒“探索進階式喂養”指南》（以下簡稱《指南》）發布會在北京順利召開。中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋、中國疾病預防控制中心婦幼保健中心 研究員王惠珊、中國婦幼保健協會兒童營養專業委員會副主任委員賈梅等營養健康領域的專家出席了發布會，并向與會媒體和專家介紹了指南具體的內容。多年來一直致力于嬰幼兒口腔、食物質地與科學的喂養方法研究的雀巢嘉寶，作為指南的支持單位和研究合作伙伴，與專家和媒體一起共同見證了嬰幼兒輔食進階迎來新時代。

近些年來，隨著嬰幼兒養育不斷深入研究，父母學會了如何通過嬰幼兒體格、認知等發育里程碑去為嬰幼兒選擇食物，但卻忽略了嬰幼兒學習進食、探索自我和世界以及營養攝入的基礎和開端——口腔功能的發育。在最新的研究中發現，父母在嬰幼兒養育過程中面臨著許多問題，如“寶寶出牙期喂什么才能幫助小牙萌出”、“寶寶開始流口水，為什么見到什么都放進嘴里”、“見到大人吃東西就開始張嘴“等等，而這些都與嬰幼兒口腔功能的發育息息相關。最新研究表明，不注意嬰幼兒口腔發育和食物的配合，會出現困擾父母的“寶寶拒吃輔食，看到吃的就扭頭”、“一口輔食含了半天也不咽”等情況，進而影響嬰幼兒的生長發育和近遠期健康。因此，中國營養保健食品協會嬰幼兒輔食專委會以毛萌教授為首席專家，云集國內知名的兒童保健和婦幼營養專家，聚焦生命早期口腔的發育，將先進的育兒概念和方法技巧融入本指南，使之成為創新性的以口腔發育為指導的進階式科學喂養和養育照護指導手冊。

發布會上，中國疾病預防控制中心婦幼保健中心原兒童保健部主任王惠珊提到，嬰幼兒的口腔及其功能的發育是他們成長過程中學習進食的重要基礎，也是嬰幼兒發現自我、探索和連接這個世界的重要工具。嬰兒來到這個世界后的第一聲啼哭始于口腔，攝入獲取生長能量的第一口食物、感知媽媽的身體也是通過嬰兒小小的口腔來獲得。同時，不同月齡嬰幼兒口腔的生理結構及功能的發育決定著嬰兒在相應時期攝入食物的質地、形狀和種類，進一步也間接影響著嬰兒對于營養素的攝入。在口腔功能發展的不斷進階中，口腔的感知覺能力、唾液的組成，尤其是整體對外界的適應能力不斷增強，嬰幼兒逐步完成了從哺乳、輔食添加到最終實現家庭食物喂養之旅的探索。本次“探索式進階—吞、磨、嚼、咬”的理念，科學明確地揭示出嬰幼兒的口腔運動功能發育和食物探索是相互促進的，這一時期不僅是嬰幼兒探索食物、攝取營養的重要階段，也是其自身能力和社會性行為探索的重要機會。父母要了解并關注嬰幼兒口腔發育情況，結合不同階段的發育特點給予不同的喂養方式，幫助嬰幼兒健康成長。

為了給嬰幼兒更好的輔食選擇，全球知名的嬰幼兒輔食品牌嘉寶一直持續關注著媽媽們在輔食喂養過程的問題。嘉寶通過多年研究與大量一手消費者調研發現，遵循嬰幼兒從出生的反射性吸吮到有意識的小口吞咽、碾磨、咀嚼和大口咬的口腔發育水平，添加相適應輔食，使用相適應方式進行的喂養方法，不斷地進階發展，可以逐步完成嬰幼兒輔食添加從液體、半固體、固體，直至過渡到完全的成人飲食模式。這些研究和調研結果，為中國營養保健食品協會撰寫該《指南》提供了部分思路與理論支持。

（雀巢創新加速器）

發布會期間，專家們和母嬰領域的相關從業人員，還就口腔發育和輔食進階等話題進行了深入討論。作為消費者代表，育學園首席運營官梁田談及感受：對于嬰幼兒的科學喂養尤其是在輔食添加這方面新手媽媽們存在著各種各樣的問題，不合理喂養還是普遍存在的。在輔食喂養方面，媽媽們普遍接觸到的是分階這個概念，但“以口腔發育為指導的進階“對于嬰幼兒的成長進步其實更為重要。淘寶天貓母嬰親子嬰童食品負責人文元也認為：探索式進階喂養令人印象深刻，開創了嬰幼兒輔食喂養方式的新階段。以專業育兒知識賦能新手父母們，可以幫助消費者在豐富的品類中精準找到合適的產品，滿足消費者的多樣化需求。

《中國嬰幼兒“探索進階式喂養”指南》的發布，聚焦了嬰幼兒口腔的發育，剖析了嬰幼兒營養和喂養模式的進階發展，遵循嬰幼兒不同月齡段的口腔發育水平，概括總結了吞、磨、嚼、咬四個階段，精準匹配了嬰幼兒每個階段的成長需求，通過通俗易懂是語言和深入淺出的知識講解，為0-24月齡嬰幼兒的家長提供進階式喂養及回應式養育照料的技巧和方法。通過閱讀該《指南》，父母能夠通過精準識別并匹配嬰幼兒的口腔發育階段及該階段的其他成長發育特征，進而提供相應質地的、可以滿足該階段所需營養的輔食，幫助嬰幼兒更好地成長發育。

作為該《指南》的踐行者，嘉寶根據嬰幼兒口腔吞、磨、嚼、咬四個不同發育階段對食物介質和營養的需求的不同，開發了米粉、米粥、果泥、米粥、泡芙、豆米餅等產品，同時仍在不斷豐富產品矩陣，以滿足嬰幼兒口腔發育進階，為嬰幼兒成長提供科學的營養輔食方案。同時，通過知識科普進一步引導年輕父母關注嬰幼兒嘴巴發出信號，學會科學的輔食喂養方法，助力寶寶的健康成長。

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文章來源：母嬰行業觀察

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