導讀：本期將拆解全球營養品代工龍頭大江生醫（中國臺灣），解析從貿易商轉型ODM再轉型到CDMO的大江生醫怎樣摸索出適合自身的發展道路、在營養品領域占據一席之地？

代工之路 一波三折

上個世紀80年代，中國臺灣地區經濟快速增長，看到國際貿易行業發展機遇的楊武男成立了大江興業即大江生醫的前身，從事進出口貿易業務。1999年，大江興業成立了生醫事業部，開始布局潛力凸顯的營養健康食品賽道。

大江興業先是嘗試自創品牌，不過銷量不佳，也是在這一階段時間，大江生醫發展過程中另一位舉足輕重的人物來到這家公司，他便是大江生醫的現任董事長林詠翔（2002年加入）。

當時作為業務員的林詠翔建議公司應該轉型ODM而不是做品牌，因為大江興業在貿易方面積累深厚、更為擅長，對原料和B端客戶的了解也比較深入。創始人楊武男力排眾議，決定讓林詠翔先嘗試一番。

很快，2003年，大江興業生醫事業部就實現了營收破億（1億新臺幣折合當年匯率約人民幣2478千萬元）。根據林詠翔之前在媒體采訪時透露的數據，大江生醫在2002年到2009年間，營收同比幾乎每年都能達到100%~200%的增長。轉型營養保健品ODM代工成功后，公司在2005年正式更名為大江生醫；同年，大江生醫還在中國上海成立了分公司——上海百岳特。

但隨著營養品賽道玩家增多、競爭加劇，2010年左右，大江生醫再次遇到挑戰——沒有構建起競爭壁壘、關鍵原料依賴進口、可替代性較高的大江生醫被競爭對手們低價搶走了不少客戶，營收遇到增長瓶頸。

林詠翔再一次提出關鍵性建議：成立研發部，自研配方和原料，打造競爭力，擺脫同質化和價格戰。歷經兩次組建研發部門失敗后，大江生醫終于以校企合作模式成功組建起自己的實驗室（明日實驗室），正式走上營養品原料研發、生物整合設計（IBD）之路。大江生醫也逐漸由ODM（委托設計代工）模式轉型成CDMO（委托研究開發、生產服務）模式。

從香蕉皮、花生外皮、蛋殼膜到未成熟的青棗、母乳，大江生醫開始從不計其數的生物資源中尋找提煉有價值的可制作營養品的原料。2014年，大江生醫的原料滲透率達到50%，換句話說大江生醫一半的代工產品運用的是其自研開發的原料。2018年，大江生醫還發布了原料檢測層面的全自動生物挖礦技術（Bio-Resource Data Mining），將原料研發效率提升70倍。截止目前，大江生醫已開發有上百種原料，菌株儲備近5000種。

另外，在搭建原料研發團隊的過程中，大江生醫還開啟了基因醫學業務布局，成立大江基因。其實，不止大江生醫，近年來隨著大眾健康意識的提升和營養消費需求的細分化，基因檢測技術正在被越來越多的營養品企業利用起來，為消費者提供更具個性化的營養保健品補充方案。

年開發新品超700種

高效能否兼顧高質？

一款營養品的研發，原料只是其中的一部分，雖然創新原料能發揮新的功效作用、優質原料能提高產品品質，但配方、劑型的作用同樣關鍵，大江生醫和其他頭部營養品代工廠一樣，早已開卷配方、劑型方面的研發和創新。

配方方面，大江生醫目前在全球范圍內共設有12家科學實驗室，分屬于大江生醫研究中心和基因醫學研究中心兩大中心，基于此，2021年-2023年，大江生醫實現累計開發超2100款新產品，其中大江生醫中國研發團隊、北美團隊、歐洲團隊、東南亞團隊、大洋洲團隊分別開發有628種、432種、416種、541種、122種產品。

大江生醫新品開發速度快，覆蓋的品類類型也是多樣，既涉及礦物質、維生素、魚油等基礎營養，也涵蓋關節養護、護眼、護發、護肝、口腔保健、安神紓壓等不同身體部位保健，還包含益生菌、抗過敏、運動營養、排毒瘦身等熱門功效。

劑型方面，除了膠囊、片劑、粉劑等傳統劑型外，大江生醫還布局了口服液、滴劑、液態包、PET包裝飲料、利樂包裝飲料、果凍、蛋白棒、綜合營養包、跳跳糖等新型劑型。2023年底大江生醫50ml飲品和750ml飲品月產能分別已至1000萬瓶和192萬瓶，膠囊、粉劑的產能分別可達180萬粒、5860萬包（條）。

消費者的需求方向和細節多變，但唯一不變的就是希望營養保健食品確實能發揮其功效，實現對身體的養護。對生產者來說，如何確保循證有效尤為關鍵：大江生醫選擇與醫學院校合作，以IRB臨床人體實驗的方式證明產品的有效性。為了提高用戶對有效成分的吸收效率，大江生醫還專門開發了“雙營”等技術，并不斷迭代升級。在技術儲備上，大江生醫目前已累計了900余項專利。

但與此同時，外部環境的變幻莫測，也使得大江生醫在近幾年遇到了不少挑戰。

根據大江生醫最新永續報告等數據，2019年-2023年，大江生醫的營收分別為95.6億、82.2億、85.8億、74.3億、80.16億（單位新臺幣），主要是受新冠疫情影響，中國市場客戶新品開發延遲，隨著加碼歐美市場、重新發力中國大陸地區市場的措施落地，其營收表現正在逐漸好轉中。

此外，大江生醫也面臨著更強勁的競爭對手挑戰，比如同樣上市的營養品代工企業仙樂健康和百合股份在2019年-2023年營收一直穩步增長。

如何更快的適應外部環境和市場變化，對每個企業來說都是一道必答題。大江生醫能否延續昔日的精彩，還有待進一步觀察。

文章來源：母嬰行業觀察

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